結のいえ保育園では、毎月テーマを決めて食育活動をしています。

子ども達の食育活動の様子を伝えていきます。

5月の食育は「きのこ🍄」です。

きのこに触れたり、においをかいだりしながら、いろいろなきのこがあることを学びます。

給食のお手伝いをしたよ🍄

　給食の「きのこの炊き込みご飯」のお手伝いをお願いしました。

しめじとまいたけをバラバラにほぐしてもらうのをお願いしたところ、きりん組のお友だちだけでなく、うさぎ組、ひよこ組のお友だちも集まってくれて、上手にきのこをバラバラにしてくれました。

その後、保育室内でご飯を炊いて炊き込みご飯の良い香りと一緒に、釜の蓋を開けて給食で美味しくいただきました☺

きのこピザを作って食べよう🍄

　子ども達と一緒にきのこピザを作りました🍄

最初にトマトソースをピザ生地に塗りました。バターナイフを使って上手に塗ることができました☺

　次に好きなトッピングを生地にのせました。しめじ・エリンギ・しいたけ・まいたけ・えのきと、きのこをたくさん用意しました♪子ども達の大好きなウインナーやコーンも用意しました☺たくさん具材をのせる子、きのこだけのせる子など、思い思いのピザを作りました。作ったピザは給食の時間にみんなで食べました🍕自分で作ったピザは美味しくて、完食する子が多かったです☺

きのこを触ってみよう🍄　

　今日はいろんなきのこ🍄に触れてみました。はじめはきのこ🍄を触ったり匂いを嗅いだりしました。大きなきのこ🍄や小さいきのこ🍄、色や形もそれぞれ違うことを知りました。

その後、おままごとの道具を使って切ったりプライパンを使って炒めたりと、子ども達が自分で想像しながら遊びをしていました。

　最後に小さくしたきのこ🍄をかごに入れて干すことにしました。どのようにきのこ🍄が変化していくか、観察をしていきたいと思います。

4月の食育は「いちご🍓」です。

いちごの香り、色、大きさ、感触などに触れながら、友だちやスタッフと一緒に楽しく食べる取り組みをします。

いちごミルクを作りました🍓🥛

　子ども達と一緒にいちごミルクを作りました。

はじめに栄養士の先生が作り方を教えてくれました。

ジップロックに入ったいちご🍓を手でもみながらつぶして、その中に牛乳を注ぐと完成になります✨

早速、子ども達はいちごをもみながらつぶしました。つぶれたいちご🍓の感触を確認しながら一生懸命もみもみしていきました。

そして、つぶしたいちご🍓に牛乳🥛を注ぎました。すると赤色⇒ピンク色に変わっていきます！みんなで色が変わる様子を観察しました👀

出来上がったいちごミルクをコップに注いでみんなで飲みました🍻

とてもおいしくいちごミルクが出来上がりました☺

いちごパフェを作りました🍓

　今日は１歳児・２歳児の子ども達と一緒にいちごパフェを作りました🍓

数日前から「パフェ♪パフェ♪」と楽しみにしていた子ども達☺エプロンとマスクを着け準備万端でパフェ作りをしました。

　はじめに栄養士の先生がパフェの作り方を見せてくれました♪

カップの中に入ったアイスの上に、いちご🍓を飾り付けました。その後、自分が好きなだけ「コーンフレーク」「生クリーム」「ウエハース」を飾りつけました。上手に飾り付ける子、飾りつける前にいちごやアイスを食べる子など、様々な子ども達の様子を見ることができました☺

いちごアイス作りを見てみよう🍓

　子ども達と一緒に「いちごアイス」を作ってみました☺

1日目はミキサーを使って「いちごアイス」を作る様子を見ました。

丸いいちごをミキサーの中に入れスイッチオン！あっという間にいちごの形がなくなりました。

液体になったいちごを見せてもらい、「いちごの形がなくったこと」「いちごの赤色→ピンク色に変わったこと」を不思議そうに眺めていました。でも、いちごのいい香りはするので「いちご」ということは理解しているようでした。

　2日目は、1日目に作ったいちごを一晩冷凍庫で凍らせアイスになったものを見ました。お皿に「いちごアイス」「真っ赤ないちご」「ウエハース」をトッピングしていちごアイスの完成！みんなでおいしく食べました☺

じゃがいもを植えました🥔

　今年はプランターと袋を使ってじゃがいも🥔を植えてみました。

　半分に切った種芋をやさしく土に置き、上からそぉーっと土をかぶせてあげました☺最後はじょうろを使い、お水をたっぷりかけてあげました。

子ども達と一緒にどんな風に育っていくか観察していきたいと思います。